Omschrijving

De wijnen uit de Primus-serie onderscheiden zich door hun exclusiviteit, waarbij alleen de meest hoogwaardige druiven van geselecteerde percelen in de Uco Vallei worden gebruikt. Deze wijngaarden leveren alleen producten van uitzonderlijke kwaliteit, wat resulteert in een wijn die alleen in de beste jaren wordt gebotteld. Slechte oogsten worden omgezet in wijnen van lagere klassen, waardoor elk glas Primus een garantie biedt voor uitmuntendheid.

Bij de vinificatie wordt de helft van de most met zorg gerijpt in nieuwe Franse eikenvaten van 225 liter, terwijl de overige most fermenteert in een groter vat van 7000 liter. Deze combinatie van technieken draagt bij aan een rijke diversiteit en een complexe smaakbeleving. Na een rijping van 18 maanden bereikt de wijn zijn ideale karakter voordat deze gebotteld wordt.

De Cabernet Sauvignon druiven komen van de hooggelegen wijngaarden op het 'El Oasis' Estate, waar de unieke hoogte van 1150 meter bijdraagt aan een optimaal groeiseizoen en de ontwikkeling van rijpe, krachtige smaken. Deze verfijnde wijn is de perfecte aanvulling op gegrilde eendenborst, biefstuk en geroosterde lamsgerechten, en belooft een culinaire ervaring die de zintuigen prikkelt.