Piqueroque is een gevestigde Côtes de Provence-producent - dit rosé volgt de AOC-standaard: droog, mineraal-dominant, fris. Côtes de Provence betekent: Grenache/Cinsault/Syrah-mix, minimaal 11% alcohol, AOC-controle. Dit is 'echte Provence' zonder twijfel.
Lichtrood, helder. Neus: citrus, mineraal, rode fruit (framboos) op de achtergrond. Droog, mineraal-dominant. Body bescheiden maar voelend. Alcohol waarschijnlijk 12-13%. Dit voelt als 'wijn' niet als 'concept'.
Aperitief of lunch. Zeevruchten, kaas, lichte voorgerechtjes. Serveer ijskoud (6-8°C). Dit is Provence-rosé zoals het hoort - AOC-reputatie, geen innovatie, gewoon consistent goed.
|
wijny.nl |
€ 11,95 € 11,95 |