Omschrijving

Brunello di Montalcino staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en verfijning. Deze premium rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, heeft een indrukwekkend rijpingsproces dat zorgt voor zijn complexe karakter. Het oogsten van de druiven vindt plaats tussen 20 september en 15 oktober, gevolgd door een zorgvuldige fermentatie van ongeveer 20 dagen. Na het persen worden de druiven in gecontroleerde omstandigheden opgeslagen, waar de malolactische gisting plaatsvindt. De wijn rijpt tot 36 maanden in Slavonische eikenhouten vaten en Franse barriques, met een verdere flesrijping van maximaal 6 maanden alvorens op de markt te komen. Het resultaat is een helderrode wijn met een granaatkleurige tint naarmate hij ouder wordt. De geur is een feest van kersen, pruimen en kruiden, met een uitstekende balans tussen volle zuren en rijke aroma’s van rood fruit. De afdronk is verfrissend en langdurig, waardoor deze wijn perfect aansluit bij gegrild of gestoofd rood vlees, wild en gekruide kazen. Serveer op 18°C voor de beste ervaring.