Omschrijving

De Gaudium is een opmerkelijke icoon-wijn met een uitzonderlijke kwaliteit, vervaardigd met moderne technieken en authentieke passie. Gemaakt van 95% tempranillo en 5% graciano, laat deze wijn een uniek karakter zien, afwijkend van de traditionele Rioja's. De druiven komen van de oudste wijngaarden en worden gekenmerkt door lage opbrengsten, wat resulteert in een krachtige concentratie van smaken. De rijping vindt plaats in nieuwe Franse eikenhouten barriques gedurende 16-20 maanden, gevolgd door een flesrijping van minimaal twee jaar, waardoor de wijn zijn complexe smaken ontwikkelt. Geuren en smaken van bessen, kruiden en een vleugje zwarte peper domineren, met een perfecte balans tussen krachtige en zachte tannines. Deze wijn past perfect bij gegrild vlees, smaken van iberico varken of stevige kazen, en is een uitstekende keuze voor een gastronomisch diner of een speciale gelegenheid.