Omschrijving

Deze verfijnde Pinot Noir belooft een zintuiglijke ervaring van de bovenste plank. In de geur vindt u een harmonieus samenspel van wilde kersen, gedroogde kruiden zoals rozemarijn en tijm, en hints van rijpe pruimen, muskus en een subtiele rokerigheid. In de mond biedt de wijn een gestructureerde en elegante toegankelijkheid, met aanhoudende tannines die de potentie voor verdere rijping accentueren. Bij de vinificatie van de 2018 editie wordt 40% van de oogst met hele trossen vergist in innovatieve betonnen eieren, terwijl de overige 60% in barriques (waarvan 50% nieuw) en kleine 600 liter foeders fermenteert en rijpt. Het rijpe karakter van deze Pinot Noir, samengevoegd met zijn levendige kersenfruit en kruidige noten, maakt het de perfecte metgezel voor gegrilde gerechten en andere culinaire hoogstandjes. Geniet van de waardering van maar liefst 94 punten van Tim Atkin, 16,5 punten van Jancis Robinson en een ****(*) beoordeling van Platters.