Omschrijving

De Freedom 1843 Shiraz is een buitengewone wijn die zijn oorsprong vindt in de historische Barossa Valley, waar de oorspronkelijke wijnstokken in 1843 zijn aangeplant. Deze unieke Shiraz is vervaardigd uit 100% zorgvuldig geselecteerde druiven die groeien op rijke leemgronden, doordrenkt met kalksteen en ijzer. Na een rijping van 24 maanden in een combinatie van nieuwe en oude Franse eiken vaten, ontwikkelt deze wijn een complexe en verfijnde smaakbeleving. De diep robijnrode kleur met paarse schakeringen vertelt al een verhaal van intensiteit. De aroma’s van rijpe pruimen, moka en ANZAC-koekjes worden perfect in balans gehouden door hints van cederhout, viooltjes en zoete specerijen. De sappige fruittonen versmelten moeiteloos met florale elementen, terwijl de zijdezachte tannines de mond vullen met elegantie. De medium body en uitgesproken complexiteit, met hartige nuances en een lange, fruitige afdronk, maken deze Shiraz tot een perfecte metgezel voor heerlijke braadstukken en wildgerechten.