Omschrijving

IKON Genezis is een harmonische rode blend van de moderne Hongaarse producent IKON, gelegen nabij het Balatonmeer. Deze wijn is gemaakt van jonge Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot-wijnstokken uit de zuidelijke flank van het Balatonmeer-terroir. De combinatie van deze klassieke bordoaux-variëteiten resulteert in een wijn met een ronde smaak en brede structuur.

Na zorgvuldige selectie worden de druiven volledig ontsteeld en gefermenteerd tot volledig droog in temperatuurgeregelde tanks. De wijn rijpt daarna gedurende één jaar in first-fill Hongaarse eiken vaten, wat zorgt voor verfijning en complexiteit zonder overshaduwing van het natuurlijke fruitkarakter. Het resultaat is een gestructureerde, toegankelijke rode wijn met diepte en elegantie.

In het glas biedt Genezis een dieprode kleur met expressieve aroma's van zwart fruit en rood fruit, aangevuld met subtiele kruiden- en houttonen. De smaak is vol en evenwichtig met zachte tannines, aanhoudende smaken en een lange, aangename afdronk. Een uitstekende rode wijn bij gegrild vlees, stoofgerechten, pastagerechten en rode vleesstoofpotten. Serveertip: 16-18°C.