Syrah op zijn fruitigst, heel smakelijk, met zwarte kersen, lekker sappig, eigen karakter, zwoel rood fruit, bramen, kruidig en levendig, een heerlijke lichtvoetige doordrinker. Gemaakt op basis van druiven afkomstig van kalkhoudende kleigronden in de Minervois.
Korte gisting op de schillen op lage temperatuur, 20°C, om fruit en frisheid te behouden. 1/3 deel van de druiven ondergaat een macération carbonique, gisting van de hele druiven onder koolzuurdruk, bekend van de Beaujolais, eveneens voor meer fruit. Het resultaat spettert van fruit en frisheid.
Deze karaktervolle Douro, samengesteld uit Tinta Roriz, Tinta Barroca en Touriga Barroca, is stevig, licht kruidig en vol van smaak. Hoewel de druiven...
Deze bijzondere blend heeft een diep rode kleur, met een paarse zweem. De neus combineert de kenmerken van Merlot en Cabernet met geuren van cassis, r...
Esti-Kék betekend Avondblauw en is volgens de wijnmaker een weerspiegeling van hoe hyet blauw van de avond zou smaken in een fles.
De belangrijkste d...
Matsu El Picaro heeft een heldere robijnrode kleur, in de neus aroma’s van bosbessen, bramen met licht minerale tonen. De smaak is fris, complex met h...
