Domaine Bassac is waarschijnlijk een kleine Loire- of Zuid-Franse producent. 'Pink Chot' suggereert Chardonnay in de blend - dit geeft roséa bloemige tonen ipv pure fruitigheid. Dit is geen klassieke Provence-stijl maar iets meer gecompileerd.
Bleek roze met gele tint (Chardonnay-spoor). Neus: roos, kamille, citrus, mineraal. Droog op het palet, voelt polijst. De witte druif geeft dit iets creamy-mineraal ipv schoon-fruit. Laag alcohol (11-12%). Aangenaam om van te drinken, niet om dorst te lessen.
Dit is aperitief met aandacht. Zeevruchten, delicate kaas, elegante tapas. Serveer ijskoud (6-8°C). Voor wie roséa wil die net anders is - niet zomer-fruitig, niet klassiek-scherp, maar voelend bloemig en verfijnd. Meer 'domaine' dan volume-label.
|
wijny.nl |
€ 10,95 € 10,95 |
