Omschrijving

Altura is een uitzonderlijke wijn die de zintuigen prikkelt, afkomstig van de hoog aangeschreven wijngaarden van Los Lingues. Deze unieke cuvée combineert zorgvuldig geselecteerde druiven van carmenère, cabernet-sauvignon, syrah en petit verdot, met een handmatige oogst die zorgt voor een ongeëvenaarde kwaliteit. De druiven worden in de eerste helft van april geoogst, wat resulteert in een frisse, fruitige wijn met levendige zuren en zijdezachte tannine. De rijkdom aan smaken is fenomenaal, met tonen van vanille, bramen, cassis, kersen en een hint van chocolade, wat elke slok een ware verleiding maakt.

Met een complexe structuur en een verfijnde afdronk biedt Altura een uniek karakter dat perfect in balans is. Door het wijnbereidingsproces, inclusief een koude inweking van 12 dagen en een rijping van 14 maanden op Franse eiken barriques, worden de fruitaroma's versterkt terwijl de diepgang en elegantie behouden blijven. Deze wijn is een ideale metgezel voor verfijnde gerechten zoals fazant, hazenrug of een klassiek bereide eend met sinaasappel, maar past ook uitstekend bij lamsrollade met rozemarijn uit de oven.