Omschrijving

Geweldige Tempranillo gerijpt gedurende 8 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten. Deze Ribera biedt veel souplesse, heeft een goede structuur en dito mondvulling en trakteert op een heerlijk lange afdronk.

Voor deze geweldige Ribera del Duero werden alleen de allerbeste druiven van oude wijnstokken van maar liefst 50 jaar en ouder geselecteerd. Maceratie gedurende 8 tot 10 dagen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25-28º C. Opvoeding gedurende 8 maanden op Frans eiken gevolgd door nog eens 3 maanden rijping op de fles.

Diep donkerrood, bijna zwart van kleur. Vol van smaak met intense aroma's van donkere bessen, kruiden en balsamico-tonen. Perfect rond en harmonieus.

U zult optimaal van deze Ribera genieten wanneer u hem serveert op een temperatuur tussen 14 en 16º C.

Heerlijk op zichzelf, maar uitstekend om te combineren met gerechten met rood vlees of hert.